Hlavní kuchař/ka

Náplň práce

Hledáme kvalifikovanou hlavní kuchařku/kuchaře pro školní jídelnu ZŠ, s praxí ve školním stravování a organizací práce podřízených zaměstnanců. Náplň práce: - Organizace práce v provozu školní kuchyně při výrobě jídel spojená s hmotnou zodpovědností, stanovování a provádění technologických postupů, stanovování a zajišťování správnosti gastronomické skladby jídel, racionální výživy. - Normování stravy, kalkulace, sestavování jídelních lístků - Výroba a dohotovování pokrmů, včetně dietních jídel, výdej stravy - Zajišťování správné hygienické praxe – HACCP - Objednávky a přejímka zboží, evidence Předpoklad prodloužení prac. poměru po 1 roce na dobu neurčitou. Zaměstnanecké výhody: FKSP – příspěvek na oběd, penzijní připojištění. Způsob reakce ověřte v oficiální evidenci Úřadu práce ČR.