Vedoucí kuchyně

Náplň práce

Upřesňující informace: Pracovní místo se nachází v atraktivní rekreační lokalitě Rozhledna Krkavec, která patří mezi oblíbené výletní cíle v okolí Plzně. Lokalita nabízí klidné prostředí uprostřed přírody, vysokou návštěvnost zejména o víkendech a v sezóně a příjemnou atmosféru spojenou s turistikou, cyklistikou a rodinnými výlety. Náplň práce: o řízení provozu kuchyně, plánování menu a zajištění kvality jídel o kontrola zásob, zadávání objednávek, optimalizace nákladů o dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů (HACCP) o spolupráce s vedením restaurace při tvorbě nabídek a akcí Požadujeme: o praxe na vedoucí pozici výhodou o zkušenosti v oboru gastronomie o silné organizační a komunikační dovednosti o schopnost pracovat pod tlakem, orientace na kvalitu a detail o řidičský průkaz nebo vlastní doprava výhodou Nabízíme: o práci na DPP (dohoda o provedení práce) o po zapracování možnost přechodu na HPP o dlouhodobou a stabilní spolupráci o práci v krásném přírodním prostředí Rozhledny Krkavec o přátelský a neformální kolektiv o flexibilní plánování směn dle dohody o férové finanční ohodnocení odpovídající výkonu a sezóně Způsob reakce ověřte v oficiální evidenci Úřadu práce ČR.