ŠÉFKUCHAŘ - ŠÉFKUCHAŘKA

Náplň práce

Náplň práce - Zodpovědnost za chod a kvalitu pokrmů bufetové i ? - la cartové kuchyně - Tvorba menu, jídelních lístků a speciálních nabídek - Příprava receptur a kalkulací - Dodržování nastavených standardů a norem HACCP - Administrativa střediska - objednávky zboží, kontrola stavu zásob, inventury, odpisy - Koordinace a organizace kuchařů na směně, příprava rozpisu směn - Úzká spolupráce s manažerem F&B - Komunikace s ostatními hotelovými středisky Požadujeme - Vzdělání v oboru - Praxi na obdobné pozici minimálně 2 roky - Zkušenost s vedením a motivací týmu - Znalost práce na PC - Zájem o obor a moderní gastronomii - Schopnost práce pod tlakem Nabízíme: - Ubytování pro zaměstnance zdarma - Stravování za zvýhodněnou cenu - Možnost turnusových směn - Zajímavou práci a příjemné pracovní prostředí - Systém zaměstnaneckých benefitů - Příležitost pro kariérní růst v rámci hotelového řetězce Způsob reakce ověřte v oficiální evidenci Úřadu práce ČR.