Vedoucí provozu školní jídelny M/Ž

Náplň práce

Náplň práce ● řízení a organizace provozu školní jídelny, ● organizace práce zaměstnanců jídelny a koordinace jejich činnosti, ● zajišťování objednávek potravin, kontrola dodávek a vedení skladové evidence, ● dohled nad dodržováním hygienických předpisů, zásad HACCP a bezpečnosti práce, ● kontrola hospodaření s potravinami a provozní dokumentace, ● spolupráce s vedením školy, dodavateli a dalšími zaměstnanci, ● příležitostný zástup v kuchyni podle aktuálních provozních potřeb. příspěvek z fondu FKSP na stravování